Dolcetti di cocco pralinati al cioccolato

Ingredienti:

200g di zucchero a velo
200 g di cocco rapè
4 albumi d'uovo
1 b. di vanillina

Per decorare:

Gelatina a caldo di albicocca
100 g di gocce fondente

Procedimento:

Disponete le chiare d'uovo, preferibilmente a temperatura ambiente, in una terrina e montatele con una frusta elettrica a neve fermissima, unendo a poco a poco lo zucchero a velo e la vanillina. Continuate a sbattere fino a che gli ingredienti siano perfettamente amalgamatied il composto risulti soffice e vellutato.

Unitevi il cocco rapè a pioggia e amalgamate bene con un cucchiaio di legno.

Con una tasca da pasticceria, formate delle palline e collocatele su una teglia foderata con carta forno. Infornate a 180° per 15 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare, prima di procedere alla decorazione.
Per completare la presentazione dei dolcetti fate sciogliere la gelatina ( 2 cucchiai circa)
in tre cucchiai di acqua su fuoco dolce attendendo che risulti liscia ad omogenea, spennellate i dolcetti con la gelatina e fate aderire con le mani legocce sui biscottini.
Prima di servire teneteli per alcuni minuti nel frigo.

BISCOTTI CROCCANTI DI AVENA E FRUTTA SECCA

Ingredienti:

100 gr di burro
75 gr di zucchero di canna
2 cucchiaini di miele
1/2 bustina di lievito in polvere
un pizzico di sale
100 gr di farina
50 gr di uvetta tritata
100 gr di fiocchi di avena
25 gr di uvetta tritata
10 gr di nocciole tritate


Preparazione:

In un pentolino fate sciogliere a fuoco bassissismo il miele con il burro e lo zucchero.

In una ciotola mescolate la farina, il lievito, il sale, i fiocchi di avena e i 50 gr. di uvetta tritata. Mescolate bene ed uniteci il burro precedentemente sciolto col miele e lo zucchero. Aiutandovi con un cucchiaio di legno, mescolate bene e poi proseguite, aiutandovi con le mani, in modo da ottenere un impasto abbastanza sodo ma non troppo asciutto, in questo caso, aggiungete qualche goccia di acqua fredda.

Formate ora delle palline della grandezza di una noce ed appiattitele con il palmo della mano in modo da ottenere dei biscotti del diametro di circa 5 cm. Infine spolverateci sopra l'uvetta e le nocciole facendole aderire all' impasto premendo delicatamente. Infornate e fate cuocere per circa 15 minuti.

Quando belli dorati, estraeteli dal forno e fateli indurire per circa 5 minuti nella teglia prima di trasferirli su una una gratella per finire di raffreddare. Una volta freddi, potete conservarli in una scatola di latta oppure, se volete regalarli, impilati in un sacchetto di cellophan.

CROSTATA DI FRUTTI DI BOSCO E KIWI

Ingredienti:

Per 6 persone

per la pasta:
250 g di farina
200 g di zucchero
180 g di burro
3 tuorli d’uovo

(oppure 1 panetto di pasta frolla fresca)

per la frutta:
gelatina di lamponi
1 cestino di lamponi
1 cestino di fragoline
1 cestino di mirtilli
1 kiwi
zucchero a velo per guarnire


Preparazione:

Se usate il panetto di pasta frolla fresca non fate altro che foderare con questa pasta la tortiera, imburrata e infarinata, e poi procedete come spiegato più avanti.

Se invece preferite fare tutto in casa, fate ammorbidire il burro fuori dal frigorifero per almeno due ore. Mettete poi in una ciotola la farina, lo zucchero, i tuorli d'uovo ed il burro a fiocchetti.

Impastate fino a formare un impasto elastico che aiuterete a staccarsi dalle mani infarinandole regolarmente. Formate una palla e lasciatela riposare per mezz'ora in frigorifero. Imburrate e infarinate una tortiera a bordo estraibile del diametro di 24 cm e foderatela con la pasta che avrete steso, con l'aiuto di un mattarello, su un piano infarinato. Punzecchiate la pasta con una forchetta, ricopritela con carta oleata su cui verserete dei fagioli secchi e fate cuocere nel forno a 190° per circa mezz'ora.

Quando la crostata è bella dorata, sfornatela e fatela raffreddare.

Cinque minuti prima di servirla, spalmatela con la gelatina di lamponi, ricopritela con i frutti di bosco ed il kiwi sbucciato. Al momento di servirla, spolverizzatela con dello zucchero a velo.

Crostata di Marmellata

Ingredienti:
Ingredienti per 4 persone:Una confezione di pastafrolla surgelata, 50g. di burro, un cucchiaio di farina, una manciata di pan grattato, 250g. di confettura di frutta a piacere.
Preparazione:
Stendere con il mattarello infarinato 3/4 della pasta su un foglio di carta oleata, già infarinata. Ricavare un disco dello stesso diametro dello stampo per la cottura e dello spessore di un dito circa. Sollevare la carta per i lembi e rovesciare la pastafrolla nello stampo imburrato e spolverato con pangrattato, e staccare la carta. Con un pò della pasta rimasta formare un cordoncino dello spessore di 2 cm. e farlo aderire ai bordi dello stampo. Bucherellare il fondo con la forchetta e spalmarlo con un strato di confettura di frutta. Stendere la pasta rimasta tagliarla a striscioline e disporle a griglia sulla confettura. Cuocere nel forno già caldo a 200° per 40 minuti circa.-

Ciambella

Ingredienti:
Farina gr. 500 Zucchero gr. 200 Burro gr. 125 Due uova Un bicchiere di latte 1 bustina di lievito pane angeli Buccia grattugiata di un limone

Preparazione:
Sbattere bene le uova con lo zucchero: aggiungere gradualmente sempre mescolando il burro, la farina, la buccia grattugiata di un limone ed un bicchiere di latte. Dopo aver lavorato bene l’impasto incorporare il contenuto della bustina di lievito. Versare il tutto in un tegame ben imburrato e mettere in forno già caldo a 180° e cuocere per circa 40 minuti. Per ottenere un ciambellone di maggior effetto, prima di introdurlo nel forno bagnarlo con bianco d’uovo e cospargerlo di zucchero. 

Torta sbrisolona

Ingredienti

250gr farina bianca
200gr farina gialla
1 bustina di vanillina
200 gr di zucchero
la scorza di 1/2 limone
200gr burro
250 gr mandorle dolci spellate
2 tuorli
1 bicchierino di liquore al mandarino
1 cucchiaio di pangrattato
50gr zucchero al velo

Preparazione

Lasciare ammorbidire il burro a pezzetti fuori dal frigorifero a temperatura ambiente e tritate le mandorle, che non dovranno avere nessuna pellicina.
Versate le due farine e la vanillina in un recipiente piuttosto capiente.
Aggiungete la scorza di limone gratuggiata, lo zucchero e le mandorle. Unite il liquore, i tuorli e il burro.
Lavorate l'impasto con le mani per amalgamarlo ma, a differenza di quanto si fa usualmente, non cercate di renderlo liscio e omogeneo: dovrà rimanere discontinuo e si dovranno sentire i grumi.

Ungete una tortiera con i bordi bassi, spolverizzatela di pangrattato e sistematevi l'impasto quasi sbriciolato. Cuocete per 1 ora in forno caldo.
Levate subito la torta dalla tortiera, spolverizzatela con zucchero a velo e servitela fredda.

Ingredienti per: 6 Persone
Difficoltà: Media

Mousse di limone

Ingredienti

4 tuorli
gr. 70 di zucchero
gr. 75 di vino bianco secco
3 limoni
gr. 500 di panna montata
gr. 80 di zucchero a velo
gr. 20 di gelatina in fogli
gr. 200 di fragoline di bosco surgelate
foglioline di menta

Preparazione

Sbattere i tuorli con lo zucchero semolato finché saranno chiari, diluire con il vino intiepidito con il succo di 3 limoni e qualche pezzetto di scorza, mettere il composto in un tegame a bagnomaria e mescolare finché la crema velerà il cucchiaio. Levarla dal fuoco e aggiungere la gelatina ammorbidita in acqua fredda e strizzata e farla sciogliere.
Quando la crema sarà fredda, incorporarvi la panna montata e gr. 50 di zucchero a velo, mescolando delicatamente, distribuirla in quattro coppette e metterle in frigo per 2 ore.
Frullare le fragoline (lasciandone un po' intere a parte) con lo zucchero a velo rimasto e qualche cucchiaio d'acqua, fino ad ottenere una salsa liscia ed omogenea. Al momento di servire, decorare le coppette con foglioline di menta fresche, fragoline di bosco intere e fettine di limone. Trasferire la salsa di fragoline in una salsiera a disposizione.
Servings 4 persone

Torta alla cannella

Ingredienti

4,5 dl. Di panna fresca da montare
gr. 215 di farina
gr. 175 di burro
gr. 100 di zucchero
1 uovo
1 cucchiaio di cannella in polvere
poco cacao in polvere
sale

Preparazione

Tagliare 9 fogli di carta da forno lunghi circa 20 cm. e disegnare su uno di essi un cerchio del diametro di 18 cm. Sovrapporli, lasciando in alto quello con il disegno e seguendolo come traccia, ritagliare tutti con le forbici. Scaldare il forno a 190°.
Mettere nel mixer il burro morbido a pezzetti con lo zucchero, gr. 150 di farina, l'uovo, la cannella e un pizzico di sale. Sbattere fino ad ottenere un composto gonfio, poi trasferirlo in una ciotola e incorporarvi la rimanente farina setacciata, mescolando con un cucchiaio per ottenere una pasta soffice.
Allineare i dischi di carta sulla placca inumidita e, con l'aiuto di una spatola, distribuire su ciascuno circa 4 cucchiai di composto formando uno strato sottile. Cuocere i dischi in forno per 10 minuti, finché i bordi si saranno dorati. Proseguire così sino a cuocere tutti i biscotti e poi farli raffreddare.
Montare a neve la panna. Sistemare un disco di biscotto, privo della carta, su un piatto da portata, coprirlo con la panna, posare sopra un altro disco e continuare terminando con uno strato di panna. Spolverizzare con il cacao e con il dorso di un coltello , dividere la panna a spicchi. Tenere il dolce 4 ore in frigo, i biscotti si ammorbidiranno rendendo più facile il taglio.
Servings 8 persone

Torta di Pere

Ingredienti

55 g burro
55 g latte intero
270 g pere abate
2 n. uova
130 g zucchero
95 g farina
q.b. lievito in polvere vanigliato

Preparazione

Montate in una ciotola il burro morbido con 120 g di zucchero. Aggiungete i tuorli d’uovo e il latte.
Incorporate delicatamente la farina e il lievito.
Montate a neve ben ferma gli albumi e incorporatevi alla fine lo zucchero rimasto.
Amalgamate gli albumi al precedente composto, versando poi il tutto in una tortiera imburrata.
Pelate le pere, tagliatele a metà e, tolto il torsolo, fatele a fettine, che inserirete in modo regolare nella massa montata della tortiera. Cospargete con zucchero al velo e passate in forno a 180 °C per circa 30 minuti.
Servings 4/6 persone

Torta paradiso al cioccolato

Ingredienti 300 gr burro
270 zucchero
150 gr di farina
10 gr di lievito di birra
120 gr di fecola di patate
5 uova
6 tuorli
250 gr di cioccolato fondente
1/2 limone
30 gr di zucchero vanigliato

Preparazione

In una terrina con una frusta montate il burro ammorbidito con lo zucchero, la scorza grattuggiata del limone e 20 gr di fecola e lavorate bene per rendere il composto omogeneno.
Sbattete in un'altra ciotola i tuorli facendoli diventare una spuma, aggiungete le uova intere e lavorate l'impasto per 10 minuti.
Mascolate la farina alla fecola rimasta e al lievito di birra sminuzzato, incorporate al burro le uova e piano piano la farina senza fare dei grumi.
Imburrate e infarinate una tortiera versatevi l'impasto e mettete in forno caldo a cuocere a calore moderato per 1 ora. Toglietela dal forno e lasciatela raffreddare.
Fate fondere a bagnomaria il cioccolato con 3 ucucchiai di acqua tiepida. Tagliate la torta in due parti e farcitela con il cioccolato. Ricomponetela su un piatto da portata ricoprendola con lo zuccchero vanigliato.


Ingredienti per: 6 Persone
Difficoltà: Media

Rocciata Di Foligno

Ingredienti per il ripieno:
- 5 mele
- 200gr di uva passa
- 100gr di nocciole
- 100gr di pinoli
- 100gr di noci
- 2 cucchiaini di cannella
- 2 bustine di vanillina
- la buccia di 2 limoni
- 50 gr di cacao
- 100gr di zucchero
- 100ml di Alkermes
- 100ml di mistrà

Ingredienti per la pasta:
- 250gr di farina
- 1 uovo
- 50gr di olio evo
- 1 cucchiaio di vino bianco
- un pizzico di sale
- acqua calda per impastare

Procedimento: 

Mettete a bagno in un po' di acqua tiepida l'uvetta per circa un'ora. Tritare grossolanamente le mele,la frutta secca e riunirle in una ciotola dove si uniranno anche tutti gli altri ingredienti Coprire con la pellicola e far riposare almeno 24ore in modo che si formano tutti i liquidi.

In un mixer,impastatrice o a mano unire gli ingredienti per la pasta, formare una palla e stendere sottilissima, quasi un velo mettere tutto il ripieno compresi i liquidi rilasciati e iniziare ad arrotolare come uno strudel e poi arrotolare come una chiocciola in una teglia,spolverare di zucchero semolato e ancora Alkermes.

Infornare a 180° per circa 50 minuti.

fonte: dolciricette.blogspot.com

Mont Banc

INGREDIENTI:

Per 8 persone:

• 1Kg di castagne latte
• 400 gr di zucchero a velo
• Panna montata
• Marron glacès

RICETTA:

Sbucciare le castagne a crudo e farle bollire in acqua calda per 20 min circa.

Spellarle a caldo e riporle in una casseruola non troppo larga; ricoprirle di latte e farle cuocere a fuoco medio finchè il latte non si sarà ritirato.

Passare le castagne in un setaccio a buchi larghi (tipo tritacarne) e riporle nuovamente sul fuoco con lo zucchero girando continuamente.

Farle freddare e poi ripassarle nel setaccio a buchi piccoli formando dei "vermicelli" con la crema di castagne.

Guarnire con panna montata e marron glacés.

Lasciare il frigorifero per almeno 6 ore.

fonte: www.dolcitalia.net

Torta Donizetti

INGREDIENTI:

Per 6 persone:

• 160 g Burro
• 60 g Zucchero
• 4 n Tuorli
• 2 n Albumi
• 25 g Farina
• 60 g Fecola
• 50 g Albicocche candite
• 50 g Ananas candita
• gocce Maraschino
• 1 bustina Vaniglia

RICETTA:

Montate il burro con 50 gr dizucchero, aggiungete i tuorli e amalgamate bene il tutto.

Inoltre montate a neve i due albumicon lo zucchero rimasto e incorporateli lentamente al composto precedente.

Aggiungete gradatamente la farina, la fecola e quindi i canditi dialbicocca e ananas, insieme agli aromi di maraschino e vaniglia.

Imburrate uno stampo a corona per ciambella del diametro di 24 cm, versatevi l'impasto, mettete in forno a 180° per circa 40 minuti.

Sformate e fate raffreddare, quindi spolverizzare con zucchero a velo.

fonte: www.dolcitalia.net

Torta Margherita alla nutella con nocciole

La torta Margherita è uno dei dolci più classici e buoni che esistano, ma non finisce quì, perchè della torta margherita esiste anche la versione alla nutella, che i nostri lettori più golosi non si faranno di certo sfuggire. La ricetta è facilissima, faremo una base classica e poi farciremo la torta con una crema di nutella, mascarpone e scagliette di cioccolato, per decorare invece useremo lenocciole. Ovviamente poi potete sceglierle di “alleggerirla” ad esempio mettendo la farcia o solo dentro o solo all’esterno e soprattutto potete anche scegliere di usare solo la nutella con un pochino di latte, senza mascarpone.

Ingredienti per la Torta Margherita alla nutella con nocciole (dosi per 4 persone)

• Base per torta margherita
• 2 cucchiai di nutella (per l’impasto)
• 250 gr di mascarpone o panna montata
• 250 gr di nutella (per la farcia)
• 50 gr di scaglie di cioccolato

Preparazione
 

Preparate la torta margherita classica che ci hanno proposto su Ricette Pour Femme, a questo impasto unite 2 cucchiai di nutella, impastate bene e poi procedete con la cottura come indicato nella ricetta.
 

Quando la torta sarà pronta fatela raffreddare in una gratella e nel frattempo preparate una crema con nutella, mascarpone (o panna montata) e scaglie di cioccolato, con questa crema farcite l’interno e poi fate uno strato anche sulla superficie, decorate con le nocciole sgusciate e spellate e servite!

Ricette Facili: gamberetti con salse

A volte la cosa migliore è puntare sulla semplicità, oggi vi propongo unaricetta che è realizzata con circa 5 ingredienti (eliminando quelli di base come olio, sale e pepe). I gamberetti con le salse sono deliziosi, rapidi e leggeri, li potete preparare per i vostri ospiti come antipasto o contorno, sono davvero deliziosi e anche chi è a dieta potrà mangiarli tranquillamente perchè sono arrostiti nella piastra e senza le calorie dei gamberi sono davvero pochissime, pensate che la dose normale è di circa 300 grammi se si mangia solo quello.

Ingredienti per i gamberetti con salse (dosi per 4 persone)

• Gamberi: un chilo
• Aglio: 2 spicchi
• Miele: 2 cucchiai
• Succo di due limoni
• Senape di digione: 3 cucchiai
• Olio
• Sale
• Pepe
• Maionese
• Salsa rosa

Preparazione

Mettete nel mixer la senape, il miele, l’aglio e il limone e frullate, poi mettete la salsina ottenuta in una ciotolina. Lavate i gamberi e arrostiteli per pochi minuti nella piastra da fornello caldissima o oleata.

Cospargete i gamberi con il succo di limone e distribuiteli in 4 ciotoline. Poi mettete la maionese in una ciotolina, in un’altra la salsa rosa ed in un’altra ancora il succo di limone rimasto.

Portate tutto in tavola in modo che ogn uno possa scegliere le salse che preferisce per intingere i propri gamberetti!

Torta allo yogurt, ricetta facile e buonissima

Oggi vi propongo una ricetta buonissima e perfetta per la colazione, la torta allo yogurt, un dolce morbido e semplice, l’ideale per la colazione di tutta la famiglia. La ricetta per la torta allo yogurt è semplicissima e non c’è neanche bisogno della bilancia perchè si misura tutto con i vasetti di yogurt quindi vi verrà facile dosare tutti gli ingredienti. Provatela mi raccomando e se volete fare qualche foto del vostro dolce, mandatecela!

Ingredienti per la torta allo yogurt (dosi per 4 persone)

• 1 bicchiere di yogurt
• 2 bicchieri di zucchero
• 3 bicchieri di farina
• 1 bicchiere scarso di olio di semi (mais o girasole)
• 3 uova
• 1 bustina di lievito
• 1 bustina di vanillina
• mezzo bicchiere di latte intero
• 1 scorza di limone grattugiato

Preparazione

Prendete una ciotola e mescolate le uova con lo zucchero, poi unite loyogurt e l’olio, unite il sale e la scorza del limone grattugiata. Setacciate insieme il lievito e la farina ed incorporateli all’impasto, aromatizzate con lavanillina e battete bene con la frusta elettrica.
 

Imburrate e infarinate uno stampo peer torte e versate dentro il composto, cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti.
 

Sfornate la torta, mettetela in un piatto da portata e spolverizzate con lozucchero a velo.

Ricetta: biscotti allo yogurt

I biscotti allo yogurt sono dei biscottini perfetti per la colazione, ottimi da inzuppare ma anche ma gustare con uno strato goloso alla nutella, la ricetta è facilissima quindi non ci sono proprio scuse per non farli! I biscotti fatti in casa sono sempre molto migliori di quelli confezionati, a parte gli ingredienti scelti da voi e quindi sempre freschi e di buona qualità, siete sicure di non mangiare grassi inutili o grassi idrogenati che fanno malissimo sia a noi grandi che ai bambini.

Ingredienti per i biscotti allo yogurt (dosi per 4 persone)

• farina: 200 gr
• fecola: 50 gr
• zucchero a velo: 70 gr
• burro: 60 gr
• yogurt bianco: 125 gr
• scorza di limone grattugiata
• vanillina: 1 bustina
• lievito: 1 bustina
• sale

Preparazione
 

Setacciate insieme la farina, la fecola e lo zucchero a velo, unite sale,lievito e vanillina, poi aggiungete il burro ammorbidito fatto a pezzettini, la scorza di limone e lo yogurt, impastate bene il tutto fino ad avere un composto morbido e omogeneo.
 

Stendete la pasta con il mattarello, formate delle striscioline e poi date la forma a “S” che vedete nella foto, oppure fate come sempre, fate una sfoglia e con gli stampi di forme diverse fate tanti biscottini.
 

Mettete i biscotti su una teglia coperta da carta da forno ben distanziati tra loro, cuoceteli in forno preriscaldato a 180° per circa 10/12 minuti.

Ricetta: Muffin Fortunati

I muffin sono dolcetti che si adattano a tutte le occasioni, sono facili e carini e potete decorarli in mille modi diversi. Per la festa del papà ve ne proporrò vari tipi con decorazioni e gusti diversi, ma tutti bellissimi. Oggi vediamo i muffin fortunati, e per i nostri papà un pò di fortuna fa sempre comodo (con delle figlie come noi ce n’è bisogno eh!), sono facilissimi quindi non avrete problemi a realizzarli. Potete scegliere se usare panna o glassa per la copertura, se li volete regalare meglio la glassa che dura di più, se li mangiate sul momento molto meglio la panna, e quella rimasta ovvimente si porta in tavola!

Ingredienti per i muffin fortunati (dosi per 6 muffin)

• 150 g di farina
• 70 g di zucchero semolato
• un uovo
• 40 g di burro
• 60 ml di yogurt
• un limone non trattato
• mezzo cucchiaino di lievito per dolci
• una bustina di vanillina
• zucchero a velo
• glassa bianca (o panna montata)
• quadrifogli di zucchero (oppure trifogli veri)

Preparazione
 

Mescolate in una ciotola tutti gli ingredienti secchi e poi in un’altra tutti quelliliquidi tranne la panna che serve per la decorazione, unite i due composti e mescolateli rapidamente con un cucchiaio di legno fino ad avere un composto omogeneo, ricordate che meno lavorate l’impasto più i muffin verranno gonfi.
 

Mettete i pirrottini nella teglia dei muffin e suddividetevi il composto, cuoceteli in forno preriscaldato a 175°C per 25 minuti. Poi lasciateli 10 minuti nel forno spento e poi fateli raffreddare del tutto su una gratella.
 

Montate la panna, oppure fate la glassa, e poi fate uno strato sulla superficie del muffin, decorate con i quadrifogli di zucchero oppure andate in giardino o in balcone e raccogliete i trifogli, li lavate e li asciugate accuramente e li mettete al centro del muffin.

Ricetta: Budino ai Fichi

Ingredienti:
400g fichi maturi,
mezzo litro latte,
4 tuorli,
1 cucchiaio farina, 1 bustina vanillina,
la scorza di un limone,
1 cucchiaio zucchero,
250 ml panna fresca da montare.


Preparazione:
Montare la panna ben fredda e riporla nel frigo.

In un pentolino riunire lo zucchero, la scorza del limone, i tuorli, la farina, la vanillina e il latte e cuocere per 8 minuti, mescolando continuamente.

Togliere dal fuoco, far raffreddare e poi eliminare la scorza del limone.

Lavare, pelare e tagliare i fichi a metà, disporli sul fondo di uno stampo per ciambella precedentemente inumidito e con foro centrale.

Aggiungere la panna alla crema e mescolare delicatamente; versare il composto nello stampo sopra i fichi, in modo uniforme ,e mettere in frigo per almeno 4 ore.

Togliere lo stampo dal frigo e capovolgerlo su un piatto da portata, scuotendo leggermente in modo da far scendere il budino.

Ricetta: Bonet

Ingredienti:
gr. 90 di zucchero,
un uovo intero e due tuorli,
1 stecca di vaniglia ,
1/4 di litro di latte,
un cucchiaio di cacao amaro,
gr. 50 di amaretti.


Preparazione
Prendere 4 stampini, tipo quelli per la crème caramel, e versarvi in ciascuno un cucchiano di zucchero.
Metterli sul fuoco per fare sciogliere lo zucchero e quando si sarà caramellato muovere gli stampini in modo che lo zucchero ricopra omogeneamente il fondo e le pareti.
Mescolare in una terrina, amalgamandoli bene, lo zucchero, il cacao, l'uovo intero, i due tuorli e gli amaretti sbriciolati. Versare sopra al tutto il latte, che è stato fatto bollire con la vaniglia, facendolo passare attraverso con un colino.
Versare la crema ottenuta negli stampini e mettere a cuocere il tutto a bagnomaria per un'ora e un quarto circa in forno già caldo a 180° gradi.
Quindi togliere i Bonet dal forno e farli raffreddare. Poi con l'aiuto di un coltello si staccano dalla parete degli stampini e si sformano in coppette.